الصحة العامة والأمراض

أعراض نقص الفيتامينات وكيفية تعويضها.

كيفية تعويض نقص الفيتامينات:

⇐الفيتامينات التي تُصنف بأنها تذوب في الماء:

ب(1): القرع، البطيخ، الحليب.

ب(2): الحليب ومنتجاته، والحبوب الكاملة.

ب(3): اللحوم والأسماك والدواجن والحبوب والفطر والبطاطا.

ب(5): الدجاج، الحبوب كاملة، البروكلي، الأفوكادو، الفطر.

ب(6): اللحوم والأسماك والدواجن والموز والبقوليات.

ب(7): الأسماك والحبوب الكاملة والبيض وفول الصويا

ب(9): السبانخ، القرنبيط، البقوليات (البازلاء السوداء والحمص)، عصير البرتقال

ب(12): اللحوم والدواجن والأسمك والحليب والجبن.

فيتامين(C): الفواكه الحمضية كالبرتقال واليوسفي، البطاطا، الطماطم، السبانخ، البروكلي، الفلفل الحلو، الفراولة.

الفيتامينات التي تُصنف بأنها تذوب في الدهون:

فيتامين (أ): لحم البقر والكبد والبيض والجمبري والأسماك والبطاطا الحلوة والجزر والقرع والسبانخ والمانجو

فيتامين (د): الحليب، ومتتجات الحليب والأسماك الدهنية، وتعتبر الشمس المعتدل مصدراً هامًا لانتاج فيتامين (د) في الجسم.

فيتامين (هـ): زيوت الخضراوات والخضراوات الورقية والحبوب الكاملة والمكسرات.

فيتامين (ك): الملفوف والبيض والحليب والسبانخ والبروكلي واللفت.

الأطعمة الغنية بالمعادن:
معادن ذات مقادير كبيرة: يحتاجها الجسم بكميات كبيرة.

الكالسيوم: الزبادي والجبن والحليب وسمك السلمون والخضار الورقية الخضراء

المغنيسيوم: السبانخ، البروكلي، خبز القمح الكامل

البوتاسيوم: اللحوم والحليب والفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات

الصوديوم: الملح وصلصة الصويا والخضروات

المعادن ذات المقادير الضئيلة:
معادن يحتاجها الجسم بكميات قليلة.

الكروم: اللحوم والدواجن والأسماك والمكسرات والجبن

النحاس: المحار والمكسرات والبذور ومنتجات الحبوب الكاملة والفاصوليا والخوخ

الفلورايد: السمك، الشاي

اليود: الملح المعالج باليود، المأكولات البحرية

الحديد: الكبده والبنجر الأحمر واللحوم الحمراء والدواجن والبيض والفواكه والسبانخ والباذنجان الأسود والخضروات الخضراء.

المنغنيز: المكسرات والبقول والحبوب الكاملة والشاي

السيلينيوم: المأكولات البحرية والجوز

الزنك: اللحوم، المحار، البقوليات، الحبوب الكاملة

ملحوظة هامة: يعتبر عنصر السيلينيوم والزنك وفيتامين (هـ) أحد أهم العناصر  والفيتامينات التي تزيد من
خصوية المرأة والرجل.

 

المصدر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق